FITUR 2024

Ha sido la primera vez que visito esta feria y en principio iba ver y aprender; la idea era de saber su contenido y sobre todo aprovechar el evento para conocer y probar alimentos de otros países.

Solamente voy a hacer referencia a algunos detalles que me han parecido singulares.

PARAGUAY

En el Stand de Paraguay realizaron “in situ” “la Sopa Paraguaya” Ancestralmente era liquida y -por error- se dejo más tiempo en el fuego se solidificó y así continuo en el tiempo. Esta sopa es tan popular allí como, la paella aquí.

Adjunto se aporta video y fotos del evento.

SETUBAL

Me llamo la atención el Stand de Setúbal. Además de su entorno el estar ubicada en la costa portuguesa al sur de Lisboa disfruta de los manjares del mar, los cuales presentaron con unas recetas variadas, atractivas y sabrosas, por supuesto acompañadas de sus importantes caldos de la tierra. Quiero resaltar la acuicultura de la ostra que se lleva a cabo en la zona que ofrece una gran calidad.

Adjunto video y fotos del evento.

En la nube, a 10 de marzo de 2024